אחד מהנושאים החשובים ביותר בעת עיצוב מטבח חדש, מתייחס לנוחות העבודה במטבח, או בלועזית: ארגונומיה.
כאשר מתייחסים למטבח – הארגונומיה היא האינטראקציה בין סביבת העבודה וכלי העבודה, למשתמש בהם. המגמות החדשות המנחות אותנו בעיצוב מטבחים, מאפשרות נוחות מרבית בשטחי העבודה.
תכנון נכון של מטבח, מחולק לחמישה אזורי פעילות עיקריים:
- אזור אחסון מוצרים יבשים
- אזור הניקיון
- אזור ההכנה
- אזור בישול ואפיה
- מוקד עבודה.
מידות ומרחקים – כמה עקרונות אצבע בעת עיצוב מטבח חדש:
- "משולש הזהב" הוא משולש דמיוני העובר בין הכיור, הכיריים והמקרר.
- לצורך עבודה נוחה חשוב כי השטח המפריד בין הכיור לכיריים יהיה כ 80-100 ס"מ.
- רוחב כיור לשטיפת כלים צריך להיות לפחות 60 ס"מ.
- המקרר ימוקם באזור נוח לפתיחת דלת מעל 90 מעלות כדי שתהיה אפשרות לעמוד מול המקרר בצורה ששתי הכתפיים פונות למקרר.
- גובה משטחי העבודה במטבח 90 ס"מ ,לאנשים גבוהים במיוחד יש להוסיף עוד 5 ס"מ . ארונות גבוהים יותר מ90 ס"מ או נמוכים ידאגו לחוסר נוחות וכאבי גב לעתיד.
- עומק משטחי העבודה במטבח – 60 עד 65 ס"מ.
- מיקום המיקרו-גל: גובה 110-125 ס"מ מהרצפה
- מיקום תנור האפיה, 60-90 מהרצפה, יש להקפיד על מרווח פתוח של 80—90 ס"מ לפתיחת הדלת ולגישה נוחה לפתיחת התנור.
- מיקום מדיח הכלים: מומלץ שיהיה קרוב ככול האפשר לכיור.
- גובה מגירות לסכומים ולמצקות יהיה 12—18 ס"מ.
- גובה מגירות סירים וצלחות יהיו 28-30 ס"מ, שימוש במגירות נשלפות מאפשר גישה נוחה יותר לכל המאוחסן בתוך המגירה.
- גובה הארונות העליונים במטבח חייב להתאים לגובה המשתמש ,ארונות גבוהים מידי הם לא נוחים לשימוש.
תכנון נכון של מטבח נותן נוחות למשתמש עמידה נכונה בחלל המטבח וחוסך כאבי גב מיותרים .
מתכננים מטבח חדש? נשמח לסייע בעיצוב ובניית המטבח הבא שלכם.